左侧草莓较右侧草莓显得形状点状、果凸不平。左侧草莓底部显出白色，右侧草莓则通体泛红。左边4块草莓经常出现空腔，右边4块果肉圆润。

网络图片眼下正是享用草莓的旺季，一则“如何分辨打激素草莓”的帖子经常出现在微信、微博上，称之为个大畸形、空心、果柄处金黄色的草莓，是过量用于了管状剂这类激素促成而出的，警告消费者“宽甜品”。记者探访多家水果市场、采收园时找到，网传的点状草莓经常能看到。多位专家回应，仅有凭借外形推测否打激素，没科学依据。过量管状剂使草莓个大点状？畸形草莓与传粉和温度有关网传：通过“激素草莓”和“长时间草莓”图片直观对比，长时间的草莓是呈圆形圆锥形或宽圆锥形，而那些形状点状、尤其大、果面凹凸不平的就是过量用了管状剂的草莓。

检验：北京市农林科学院林业果树研究所助理研究员王丽娜分析称之为，草莓形状失衡、畸形，不一定是用于过量激素造成，而是跟传粉失衡、温度过较低、生长条件有相当大关系。个头大的草莓跟其品种有关，有些草莓品种天生大个儿，比如从日本引入的品种，个头都极大。

另外，播种、温度、湿度等也影响草莓大小。“用过管状剂的草莓，的确有可能造成奇形怪状，但无法反推畸形草莓就一定打过管状剂。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅回应，一些栽种户用于管状剂，也是为顺应消费者爱好，让人实在个大就爱吃漂亮。

但实质上，打了管状剂后的草莓含水分多，味道深，增厚，不更容易储存，尤其更容易番茄，果农用于管状剂只不过是得不偿失。果柄周围金黄色系由激素促成？棚产草莓光照很弱发色过程慢网传：过量用于激素的草莓附近把儿的地方是白色的，这样的草莓光泽度劣，果柄处颜色发青金黄色，归属于催大的浆果。检验：中科院生命科学研究院博士飞雪具体回应，草莓“红屁股”和用于激素没必定关系，是和采收时间有关。草莓的发色过程一般来说就是指尖端向后面的果柄渐渐展开，不易受到光照的一侧更先变黄，就越附近果柄基部着色越慢。

在现实生产中，特别是在是早春大棚内生产的草莓，由于不受光照较强等影响，发色过程偏慢，再加品种原因，使得浆果基部发色更加延期。但如果等候时间过长，到整个草莓都变黄时，草莓顶端已过煮而更容易受损，因此一般果农平均草莓几乎变黄就开始采收，这就造成了很多草莓果柄处金黄色。“激素草莓”空腔肉金黄色？有些品种天生不易经常出现空心网传：很多人不吃草莓时会找到，草莓内部有时是空心的。

用于激素催大的草莓空腔现象较为多，空腔大，果肉颜色金黄色。检验：北京市农林科学院林业果树研究所助理研究员王丽娜讲解，草莓空心的原因有很多种，无法由此直接判断一定用了激素。

有的是跟品种有关，一些品种果肉密度小，天生就不易经常出现空心。另外，草莓生长时的土壤、湿度、温度在技术管理上跟上，也不易经常出现空心。

因此，非常简单看草莓否空心，来分辨否为“激素草莓”，并不适合。■支招闻香轮廓“问题草莓”王丽娜说道，用于了过量激素的草莓，从颜色、果形、大小上都很差作出辨别，一般都必须靠专业仪器来展开简单的检测，才能证实否打了激素。不过，还是可以通过一些小方法来分辨。

比如在出售草莓时，可以再行闻一闻草莓的味道，新鲜的好的草莓不具备特有的香味，而打了过量激素的草莓，不美浓，还不会具有稍微的难闻。另外，好草莓不吃一起没有怪味，辣中带酸，激素草莓不吃一起寡淡无色。

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